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- 작성자권*영
- 작성일2004-10-31
- 조회수7864
음식과 건강-감
오곡 과일이 풍성한 가을의 대표적인 과일인 감은 버릴게 하나도 없는 유요한 과일이다.
감잎은 비타민 C와 각종 미네랄 성분이 풍부해 봄에 채취한 감잎은 차로 마셔도 좋은데 한방에서는 비만관리 등으로 단식을 할 때 감잎차를 마시게 한다.
특히 감잎은 비타민 함유량이 과실보다 월등히 높을뿐 아니라 고혈압의 활성화를 억제하는 플라보노이드를 함유하고 있어 고혈압 치료에도 널리 쓰인다.
또 감잎을 우려낸 물로 목욕을 하면 모공이 축소되고 피부의 탄력이 되살아나 피부미용에도 뛰어나다.
홍시와 곶감 등 감에는 수렴작용을 하는 탄닌산이 들어 있어 점막 표면의 조직을 수축시키므로 설사를 멎게 하고 지혈 작용을 한다.
특히 곶감은 숙취를 없애고 인체의 조직 세포를 연결해주는 콜라겐이라는 물질을 생성하는데 이 콜라겐은 뇌출혈, 동맥경화 등 각종 성인병을 예방한다.
또한 감에는 비타민 A의 모체가 되는 카로틴도 들어있어 항암작용을 하여 암예방에도 도움을 준다.
하지만 평소 변비가 있는 사람은 많이 먹지 않도록 주의해야 한다.
오곡 과일이 풍성한 가을의 대표적인 과일인 감은 버릴게 하나도 없는 유요한 과일이다.
감잎은 비타민 C와 각종 미네랄 성분이 풍부해 봄에 채취한 감잎은 차로 마셔도 좋은데 한방에서는 비만관리 등으로 단식을 할 때 감잎차를 마시게 한다.
특히 감잎은 비타민 함유량이 과실보다 월등히 높을뿐 아니라 고혈압의 활성화를 억제하는 플라보노이드를 함유하고 있어 고혈압 치료에도 널리 쓰인다.
또 감잎을 우려낸 물로 목욕을 하면 모공이 축소되고 피부의 탄력이 되살아나 피부미용에도 뛰어나다.
홍시와 곶감 등 감에는 수렴작용을 하는 탄닌산이 들어 있어 점막 표면의 조직을 수축시키므로 설사를 멎게 하고 지혈 작용을 한다.
특히 곶감은 숙취를 없애고 인체의 조직 세포를 연결해주는 콜라겐이라는 물질을 생성하는데 이 콜라겐은 뇌출혈, 동맥경화 등 각종 성인병을 예방한다.
또한 감에는 비타민 A의 모체가 되는 카로틴도 들어있어 항암작용을 하여 암예방에도 도움을 준다.
하지만 평소 변비가 있는 사람은 많이 먹지 않도록 주의해야 한다.
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