봄철 제철 음식1 - 쑥, 딸기, 냉이

쑥 - 미네랄이 풍부하여 몸을 따뜻하게 만들어 주며 이로 인해 체내의 면역력이 높아지고 백혈구를 증강시켜 몸속의 병균을 제거하고 있습니다. 또한 위장 기능을 강화하고 피를 맑게 하며 식욕증진, 소염, 진통, 지혈, 해열, 이뇨 등 다양한 곳에 효능을 있으며 우리가 자주 먹는 쑥떡은 쌀에 부족한 칼슘을 쑥에서 보충해 주기 때문에 맛, 영양을 모두 지켜줍니다.

딸기 - 비타민C가 풍부한 딸기는 멜라닌 생성을 억제하고 피부의 저항력을 높여 기미와 주근깨를 예방하고 알레르기, 홍조에 효과적입니다. 꾸준히 섭취할 시에는 미백효과까지 볼 수 있다고 합니다. 또한 피로회복, 빈혈예방, 간 기능 회복, 스트레스 해소, 치주염 예방 등다양한 효과를 보여줍니다. 딸기의 색이 붉을수록 안토시아닌 함유량이 높으므로 좋은 딸기를 고를 때는 색이 더욱 빨간 딸기를 골라야 합니다.

냉이 - 대표적인 봄나물인 냉이는 채소 중에서 가장 많은 단백질을 가지고 있습니다. 이 외에도 비타민A, 비타민C, 칼슘을 다량 함유한 냉이는 당뇨병, 산후출혈, 변비개선, 시력보호, 숙취해소에 뛰어난 효과를 보여주는데요. 냉이는 찬기운을 띄고 있기 때문에 몸이 찬 분들은 냉이를 많이 드시지 않는게 좋고 냉이를 보관 할 때는 손질한 뒤 살짝 데쳐서 보관하시는 것이 좋습니다.